Процесс выращивание сигарных табаков.


Процесс от посева семян до производства законченной сигары очень похож (если не идентичен) почти во всех странах, где производятся высококачественные сигары. Чтобы понять, как все это объединяется в одно целое, нам достаточно будет рассмотреть одну единственную страну. Это позволит нам изучить различные стадии производства, входящие в этот сложный процесс. На примере “Родины сигары” – Кубы,  можно рассмотреть весь этот процесс как нельзя лучше.

Сигара должна проделать очень большое путешествие прежде, чем она попадёт в хьюмидор (коробку для сигар). Многочисленные работники плантации (vegueros) заботятся о табачных растениях в поле, и очень многое здесь находится во власти ветра и погоды; после сбора урожая табак оказывается в навесах для сушки, где он будет подвергнут нескольким процессам ферментации. Далее, изменившие свой внешний вид и свойства листья табака отправляются к роллеру (torcedor). За всё это время табачный лист прошёл много рук, и теперь, став полноценной сигарой, наконец добирается до хьюмидора.

Подготовка почвы перед посевом.

Работники плантации в работе по вспахиванию используют только животных, так как это гарантирует, что слои почвы будут вспаханы с максимальной осторожностью. Использование трактора привело бы к очень серьёзным разрушениям почвы; поэтому работники плантации запрягают одного или двух волов перед  плугом.

Теперь скажем несколько слов о питательных веществах. Сбалансированная питательная среда  чрезвычайно важна для качества более поздних листьев табака и соответственно для сигар, которые будут сделаны из этих листьев впоследствии. Хлор, калий, кальций, магний, фосфор и азот - самые важные питательные вещества необходимые для того, чтобы вырастить качественный табак. Если, например, в почве слишком много кальция, то листья бледнеют, становятся ломкими и волнистыми, что задерживает их рост. Если такие листья достигнут процесса производства, то у сигар будет неудовлетворительное качество и плохие свойства горения.

Семена сеют в конце августа и начале сентября. Затем, после примерно 45 дней, когда рассада достигнет высоты около 15-20 сантиметров, она пересаживается. После пересадки растения продолжают выращивать в течение 45-50 дней, до тех пор, пока они достигнут своей полной зрелости.

Интенсивный уход и регулярные проверки – основные мероприятия для работников плантации в это время. Ростки и сорняки должны непрерывно удаляться от растений, чтобы не мешать их росту. Кроме того, необходимо предотвратить появление вредителей. Борьба с вредителями является очень важной, так как они могут нанести серьёзный ущерб табачным растениям, что может привести к значительным потерям урожая и сокращению объёмов производства.

Но, вернёмся к заботе о табачных растениях: работники плантации удаляют цветочные головки, как только растения достигли нужного размера. Таким образом, на листья направлена вся сила роста растений. Этим они получают заключительный динамический импульс, чтобы полностью развиться. Так бывает со всеми растениями, но вернёмся немного назад, чтобы обратить внимание на другие "программы по уходу" за табачными растениями.

Есть покровные листья, которые используются для обёртки сигар. Чтобы листья получились с гладкой и шелковистой поверхностью, оно не должно быть подвергнуто прямым солнечным лучам. Поэтому сразу после того, как рассада была пересажена, работники плантации покрывают участки с  табачными растениями специальными тканями, чтобы защитить растения от солнца. Здесь так же есть свои  исключения – некоторые сорта покровных листьев специально выращивают под открытым солнцем для придания их вкусу особой терпкости, об этой технологии мы расскажем в отдельном материале.

 

Работает на: Amiro CMS